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    馥芮白是什么咖啡 馥芮白和拿铁的区别

    共1个精选答案
    爱尚生活网 2020-06-12 16:09
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    【导读】:咖啡的种类是很多的,很多人也很喜欢喝咖啡。星巴克的产品馥芮白是什么咖啡?馥芮白和拿铁的区别又在哪里呢?咱们一起来看看吧!

    馥芮白是什么咖啡
    意式咖啡的一种,奶泡和其他咖啡有点不一样。
    馥芮白是意式咖啡的一种,是由浓缩咖啡、热牛奶、以及奶泡所组成的咖啡饮料。
    馥芮白的咖啡味道更浓一些,并且有点回甜,奶泡感觉更滑一些,上面有个白点。它和组成拿铁/卡布奇诺/摩卡中的常规浓缩相比,使用的是精粹浓缩(Ristretto),精粹浓缩是同样的咖啡粉量,萃取更少(3/4)的浓缩液体,口感会更加精华。
    馥芮白是什么咖啡 馥芮白和拿铁的区别
    咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料,通常为热饮,但也有作为冷饮的冰咖啡。其实就是flat white的谐音,是新西兰人和澳大利亚人对意式咖啡创造的品种。比拿铁的奶泡要更厚,但杯量和卡布差不多,所以还是算意式咖啡的一种变形。
    在高海拔地区,阿拉伯种咖啡生长得最好,这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多,而且,这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。正如其名称所表明的那样。
    馥芮白和拿铁的区别
    奶泡和咖啡的口感会不一样。
    1、一般用陶瓷的马克杯喝。奶泡打到微泡状态(micro foam),蒸馏容器顶部的松散的打泡舍弃不用,将细致乳白色的牛奶倒入咖啡中,形成了平滑、柔软的质地,这也就是所谓的Flat。一般来说,与卡布奇诺或是拿铁咖啡一样,Flat white 的基础是两份的浓缩咖啡。
    2、而奶的处理显示出它和拿铁、卡布奇诺的区别:卡布奇诺的奶泡则是质地不同的粗奶泡(dry foam),更像是漂浮在液体之上,这是因为加热程度不同,和直接要把牛奶煮沸的卡布奇诺相比,制作 flat white 时的牛奶一般加热到60-70度,比原本的量增长 25% 就差不多了。
    3、拿铁和Flat White除了牛奶跟咖啡比例不同外,从奶泡的厚度也可辨别。拿铁入口时,会感受到一层1cm以上厚厚的奶泡,口感比较绵柔。而Flat White虽然也有些泡,但比较细腻,泡身在5mm以下,牛奶与浓缩咖啡融合度很高,口感比较丝滑。
    馥芮白是什么咖啡 馥芮白和拿铁的区别
    4、比起拿铁来说,Flat White浓缩咖啡的含量比较高,不仅使得咖啡口感更浓郁,又充分的感受得到牛奶的细腻柔滑。
    5、比如说卡布奇诺的奶泡是粗奶泡,是浮在咖啡上面的,而馥芮白的奶泡是很柔软的,是混合在液体当中的,自然喝起来的时候,口感就有了很大的区别的了,卡布奇诺相对来说,会有一种蓬松的感觉,而馥芮白的口感是很润滑的,喝起来滑溜溜的,别说有多么的美妙了。另外大家还会混合的就是馥芮白和拿铁了。
    喝咖啡的注意事项
    1、适量饮用咖啡可以提神,但是饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,会让人过于兴奋,甚至会造成神经过敏。所以,尽管咖啡对人体有好处,但也不能多喝,每天以不超过2杯为宜。
    2、喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因为这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂食物,也不会像空腹喝咖啡那样,对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡,防止对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能会在不知不中喝过量,对身体不好。
    3、咖啡是酸性的,因此具有刺激胃酸分泌的功能,常饮用容易引发胃溃疡等病症。所以胃酸过多的人不要喝或者少喝咖啡。
    馥芮白是什么咖啡 馥芮白和拿铁的区别
    4、咖啡有很好的提神作用,但是失眠患者不要喝咖啡了,否则越喝越失眠,非常的痛苦。一般来说,正常的人也不宜晚上喝咖啡,否则会影响睡眠质量的。
    5、孕妇最好不要喝咖啡,咖啡里含有咖啡因,对胎儿不利。更年期妇女。咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。