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    夏日没胃口 来份椒盐猪蹄下饭香

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    • 来源:小风

    猪蹄富有丰富的胶原蛋白,猪蹄做成菜一定特别香,这里为大带来椒盐猪蹄的做法,对猪蹄感兴趣的朋友不要错过了。

    猪蹄洗干净,放水里浸泡10分钟左右待用

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    跟冷水一起下锅我准备一个猪蹄,两斤

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    水开后捞起冲洗备用

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    一定要冲洗干净哦

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    洗好待用

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    准备香料八角,生姜,香葱,干辣椒,大蒜瓣,料酒,生抽,老抽,冰糖。一起跟猪蹄下锅。

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    焖煮一小时后出锅

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    锅内倒油,多点油,一定要烧热了

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    煎炸好了

    6.把出锅后的猪蹄下锅煎炸

    直至把猪蹄皮表层炸成焦黄,但不能过,掌握好火候

    注意:煎炸过程小心手哦

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    7:准备青椒、洋葱、大蒜瓣、生姜切成丁状

    锅内放少许油下锅炒直至香味出来。

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    把煎好的猪蹄下锅翻炒,倒入椒盐粉,炒匀即可装盘了哦

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    出锅装盘,是不是很诱惑

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